迷迭香彈珠汽水

上過了基礎擠花的蛋糕裝飾課程
接單時覺得自己的功力有晴媽的加持
畫起卡通造型蛋糕更有想法
整個畫面生動許多

這枚蛋糕胖姨叨唸好久了
月底幫她出貨
一共是兩枚卡通造形蛋糕&一枚水果裝飾的彩繪蛋糕
那幾天臭銘出差
老媽無預警的跟朋友相約禮佛4天
家裡只剩下我要帶臭寶寶

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2枚日式巧克力戚風都是母親節出貨滴
好遙遠的舊作今日補上囉!!!!

昨天上"烘焙廚藝交流協會"找蒲師進修
這兩天趕緊把上課的精采內容給紀錄一下
傍晚接到siki的來電
他去參加了聯華辦的麵包講習
參予的學員竟然每人送一袋水手牌土司麵粉耶
22公斤一袋那麼大包喔!!!!!
烘焙展的時候我們一起報名的
課程安排的時間竟跟蒲師進修同一天

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                                                                               ::烏龍茶香豆渣戚風::
臭寶寶再看湯瑪士
她老媽我在拼文
一下子臭寶寶要臭噗噗
一下子又要找奶奶
一下子要媽咪抱
媽咪媽咪的再耳邊渣呼
吼~我被搞的思緒很不連貫...

強身渣渣誌又來囉!!!!!
這一次是綿綿密密的"烏龍茶香豆渣戚風"

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                                                               ::爸比加碼的生日禮物
                                                                 湯瑪士小火車軌道工作站豪華組合::

一回臭銘莫名奇妙帶臭寶寶進入了班恩傑尼
臭寶寶就被店裡的火車玩具組給迷上了
賴在班恩傑尼手裡捏著小火車不肯離開
媽咪想起了好久以前一次逛costco
臭寶寶也離不開一組火車軌道的玩具
爸比有答應他
等他生日的時候買給他

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做完了包仔粿石磨再次出動
這一次是敏亂搞米漿
先上網爬文取經
綜合一下配方就動手做了
米漿喝完了
真的很好喝
每次喝都想說來拍照吧
每次都喝光光了才想起來
因為太好喝了
雖然煮一大壺加上天氣熱
三兩天米漿就喝完了
那這篇文大家看字囉

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包仔粿長這樣
用乾的香蕉葉包起來
粿身是綠色的莿殼
很像市場賣的菜圃米客家粿

老媽這次共做了6斤的糯米
算一算成品有80個
很久沒出現的懷念滋味
老媽當然分給了幾位親戚
我只吃到了2個

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                                                                                                               :電動石磨::
自稱二手達人的我又有二手聖品入荷拉~~~~
就是這個"電動石磨"
自己都有覺得很誇張的心理
真的好誇張喔!!!!!
連二手石磨也搬回家...

小時候的過年都要吃阿嬤做的"包仔粿"
那時候古厝的屋簷下米漿用扁擔壓著綁在板凳上頭
腦海中深深烙印著那個影像
爺爺還在世的時候

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加了豆渣的麵團還可以打到降子完成階段
真是佩服自己啊~~~~
不過我認為主要的功臣還是麵粉
統一高筋1號真的是很有彈性的麵粉
不但攪打起來麵糰很Q 
吸水性也是沒話說 
所以麵糰又Q又潤 
難怪胖胖柔軟又帶有咬勁 
隨便配方都特別好呷!!!!!!! 

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今年的母親節同樣沿用了去年我自己定的不成文規矩
母親節蛋糕只出戚風蛋糕
因為我說服要飆車到新竹送母親節蛋糕的胖姨
媽媽平時都吃豪華的鮮奶油蛋糕
母親節就是要享用像戚風一樣高雅無負擔的蛋糕體
一點點好吃的恩特鮮奶油放在中間的空洞
也不用擔心長途飆車會毀了蛋糕
連住在台中的小弟女朋友跟我訂蛋糕
我也建議戚風蛋糕
因為鮮奶油蛋糕不適合宅配
而戚風蛋糕宅配沒問題

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臭銘出差的那個禮拜去了一趟＂陽光宣言烘焙坊＂>>文士一定會補的啦
在店裡看到了這款令人懷念的三明治
沒烤的白吐司分別夾了火腿.起司片&蛋皮
很簡單卻很美味
吃起來的風味就是跟早餐店賣的不同

說實在的
從考技檢之前學做胖
到現在我從來沒把土司變身為三明治
我們家的吐司總是切厚片
電鍋蒸了就吃

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這幾本是最進入手的食譜書
之前買的食譜有空在補 
主要是這4本書當中有一本我超喜歡的  
土司創意&人氣教本是那天去雅琪店裡買的 
信義路的何嘉仁封館了 
最後一天購書可以打7折
雖然不及city的折扣
算是幫雅琪的店做點業績

下面依翻閱後喜愛為順序介紹--
[最愛第一名]

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