迷迭香彈珠汽水

                                                                                                          ::龐金吐司::
龐金吐司=南瓜吐司
做了幾次的雙峰造型吐司屢失敗
我改作單個麵糰吐司
這應該算是新手好超作的吐司款了
但是沒耐性+臭寶盧+麵糰照烈不誤...
我就開始胡來了...
隨意做個辮子造型吐司
1個成功1個失敗...

前面這個麵糰發的好
編的辮子也有一同長大
後面那個麵團就有一條被扯斷了
辮子土司應該用12兩的模子
辮子比較多段會比較好看

參考食譜:楊桃文化出的...超人氣吐司...作者:杜麗娟
有一回我有在"全家烘焙"遇到杜老師耶
我們還曾在林倍加老師那一同學習
當時只覺得遇到同學好開心
但也覺得杜老師好面熟
回家後翻開食譜才看到內頁杜老師的照片
真是殘念...
沒能把握機會討教...

產品試吃...
因為是用直接法攪拌的所以口感偏乾
但是回烤後外皮卻有一股脆感
抹點果醬潤潤倒是還不錯吃
辮子造型比較適合夾餡料切片單吃
因為切片後要2片荳在一起形狀不對盤....呵呵

             


                                                                                              ::紫米豆漿吐司::

參考食譜:65'c湯種麵包

上一次做紫米吐司紫米太硬了
這一次修正的煮紫米的水分
果然就有軟爛的紫米可以入土司了

另..臨時起義加豆漿
還不是老媽跟我冰箱裡有豆漿
我口渴猛一喝...噁...
老媽買的是無甜豆漿耶...
腦海中突然浮現郁芬老師的面容
呵呵...那就把它加到麵糰裡
吐司的液態成分是鬥將是啥滋味捏...??

產品試吃...
說不出來的好滋味啦!!!!
吐司QQ軟軟..越嚼越香
偶而口中有紫米&松子的口感
晚上老爸買麻辣豆腐宵夜
吐司沾麻辣醬汁
就像白飯一樣很哈耶


2款吐司都只是新手試做
                           但我想這些小失敗的累積
                           都是通往達人之路的必經過程
                                                                                                    ::臭寶媽咪修練作::