迷迭香彈珠汽水

今年的母親節同樣沿用了去年我自己定的不成文規矩
母親節蛋糕只出戚風蛋糕
因為我說服要飆車到新竹送母親節蛋糕的胖姨
媽媽平時都吃豪華的鮮奶油蛋糕
母親節就是要享用像戚風一樣高雅無負擔的蛋糕體
一點點好吃的恩特鮮奶油放在中間的空洞
也不用擔心長途飆車會毀了蛋糕
連住在台中的小弟女朋友跟我訂蛋糕
我也建議戚風蛋糕
因為鮮奶油蛋糕不適合宅配
而戚風蛋糕宅配沒問題
接著大弟女朋友家的母親節蛋糕也是戚風
我家.臭銘家的母親節出現的都是戚風蛋糕
以後也是
這個規矩就一直沿用吧
母親節蛋糕只出戚風蛋糕

呵呵~
其實是敏偷懶
一口氣做太多枚鮮奶油蛋糕招架不住
不由得佩服姬小姐的11枚

                                                             ::佳珣家的香草麩皮戚風佐芋泥::
好在去年
媽媽們品嚐戚風蛋糕後都有不錯的評價
今年得到訊息是媽媽們很期待母親節出現的戚風蛋糕耶
當然小敏可以接受口味的指定
讓每位母親都品嘗最美味且適合自己口味的戚風蛋糕
所以出貨的每一枚戚風蛋糕都是獨立製作
並沒有因為有一板烤箱而偷懶同時做好多枚
而且我覺得小烤箱烤的戚風比較乾
頂部也容易撞爐燒焦
所以偌大的一版烤箱一次只烤一個戚風

佳珣家的香草麩皮戚風佐芋泥
佳珣說他想要一枚單純口味的戚風+芋泥餡
上次臭寶寶的生日媽咪有夾鼎香軒的芋泥餡
佳珣舅媽愛上那個芋泥餡的香甜
且佳珣說他們一家人都愛芋泥
配方參考曾美子的原味戚風
裡頭添加了有香草籽的香草醬&少部分的全麥麵粉取代低粉
沙拉油一定要用阿基師推薦的健康倚麗油
主要是希望全麥麵粉的纖維&不屯積脂肪的油可以不讓身體有負擔



                                                                          ::胖姨家的玫瑰白蘭地戚風::
這口味的戚風蛋糕因為要加很多的白蘭地
自家吃我只做過一次
去年母親節胖姨定了2枚
其中一枚就是玫瑰白蘭地戚風
可是胖姨沒吃到
因為他把蛋糕讓給了老爸的廠商
對玫瑰白蘭地戚風念念不忘的她
指定來一枚
到底是胖姨想吃還是訂給媽媽吃的

配方同樣參考曾美子
我喜歡曾老師的玫瑰戚風裡有蜂蜜&白蘭地
因為品嚐戚風很純粹
蛋糕體該有層次感的香氣
原配方中沒有玫瑰花瓣我有加
這一次的玫瑰茶液我用冷開水浸泡整朵的乾燥玫瑰花一夜
切面可以參考"氣質美女愛呷紫玫瑰戚風"



出貨時的玫瑰白蘭地戚風長這樣
母親節插牌+新學鮮奶油玫瑰花 
母親節過後回台北的胖姨我問他品嘗心得
他說有很濃郁的白蘭地香氣+淡淡的玫瑰香氣
還有一股說不出的香氣
關他這麼多
重點是媽媽和家人都很喜歡
呼~那就好



最近學的擠花技巧派上用場
不過我很偷懶再家從來沒練過
玫瑰花瓣的花瓣數亂擠一通也放上去
哈哈~因為胖姨因該看不出來
只看到鮮奶油玫瑰花就可以讓她笑咪咪啦